ما هي أنواع الخميرة؟

يوجد ٣ انواع للخميرة:
خميرة فورية ناعمة و يكون شكلها كالطحين يتم حفظها في الثلاجة و يمكن استخدامها خلطها مع خليط العجين بدون تذويب مسبق.
خميرة فوزية خشنة و يكون شكلها كحبيبات السكر يتم ايضاً حفظها بالثلاجة و يجب تذويبها بماء دافئ قبل اضافتها لخليط العجين.
خميرة البيرة يكون شكلها مستطيل مثل قوالب الحلاوة و تكون طرية يتم حفظها بالفريزر و عند الاستخدام يتم تذويبها بماء او حليب ساخن و تأخذ وقتاً في عملية التخمير