الكهرل هو أي مادة تحتوي على عدة أيونات حرة بحيث تعرف الكهارل بالمحاليل الأيونية بحيث تشكل هذه الايونات الحرة وسطا ناقلا للكهربا ومثال على اللكهرل محلول مائي من حامص الكبريتيك بحيث سيتألف من أيونات الهيدروجين الموجبة كبريتات (SO4) وهي شحنتها موجبة في النحلول. والكهرل هو عضو من ثلاثة أعضاء لازمة للتوصيل الكهربائي في دائرة وهي في حالة الخلية الجلفانية عبارة عن لوح نحاس+ زنك+ كهرل وتكمل اهمية الكهرل في التوصيل الكهربائي بحيث يعمل بدل الكهرباء .. الية كيميائية للوصول الى طاقة كهربائية
تعرف الكهارل بأنها الاملاح و المعادن التي تحافظ على سلامة الجسم و تساعد على توازن السوائل في الجسم و تقلل من الاصابة بالأمراض المختلفة و تساهم في المحافظة على صحة الاسنان و العضلات و من اهم هذه المعادن ما يأتي : * الفسفور الذي يحافظ على صحة العظام و يحسن نموها ويقي الاصابة بهشاشة العظام . * الكالسيوم الذي يدخل في تكوين العظام و الاسنان و يقلل من الاضرار التي تصيبها و يتواجد في الجبن و الحليب و الخضار الورقية و خاصة الخضار الورقية الخضراء. * البوتاسيوم الذي يحافظ على صحة الجهاز العصبي و يعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع . * المغنيسيوم الذي يحافظ على صحة العضلات و الاعصاب بالاضافة الى دوره في تعزيز صحة القلب .