كيفية عمل سلطة الروبيان؟

 ~طريقة تحضير سلطة روبيان: 
 بعد تنظيف نصف كيلو روبيان مقشر نسلقه مع القليل من الملح
 بعد نضجه نصفيا نقلبه في مقلاة بإضافة:
 ملعقتان كبيرتان زيت
ماعقة صغيرة سماق و نتركه حتى يحمر و ينضج تماما 
نقطع كل من قطع صغيره:
حبتين خيار
حبتين جزر 
حبتين خس
حبتين ملفوف
حبتين فلفل بارد
حبتين طماطم 
نتبلها بالملح 
 بعد خلط الخضار نضعها في طبق التقديم و نضع عليها الروبيان
 نرش القليل من زيت الزيتون و نزينها بقطع الليمون.

المكونات
خس مفروم
بقدونس مفروم
طماطم مقطعة
افوكادو مقطع مكعبات
روبيان
فاصوليا حمراء 
بصل مقطع ومقلي في زيت
فلفل اسود
ربع كوب زيت زيتون
معلقتين خل
ليمونة
طريقة التحضير 
يوضع الروبيان في مقلاة علي النار حتي يصبح لونه ذهبي ثم في وعاء نضع جميع الخضراوات ثم من فوقها الروبيان ثم تضاف اليها القليل من الصلصة 

سلطة الروبيان من السلطات الذيذة وتحتوي على فوائد وهي نوع من التغير عن السلطات المعتادة :-

1. نقوم بتنظيف الروبيان جيدا ثم يتم نقعه بالخل الابيض والملح والليمون 
2. نضع الروبيان في وعاء ونغليه ونضع معه ثوم بصل لمدة 5 دقائق
3. نقوم بتصفاية الروبيان جيدا من الماء ونضع عليه بهارات المخصصة للروبيان وبهارات ثوم فلفل وملح
4. نفرم جرجير وخيار وافوكادو ونضعهم في صحن التقديم ونضع فزقهم ليمون وزيت زيتون ورشة من الملح
5. نشوي الروبيان بقليل من زيت الزيتون على النار ثم نضعه فوق مكونات السلطة 

الروبيان هو نفسه الجمبري يمكننى عمله بالمنزل بطريقتى وهى :~

• اضع فى طنجرة ليمون مقطع إلى قطع كبيرة وملح وماء على النار وبعد ان يغلى أضع الجمبري واتركها لمدة ٣ او ٥ دقائق حتى ينضج جيدا ثم انزله عن النار واصفيه واغسله بماء بارد واقشره .
• اقوم بغسل الكرفس والبصل ولكن يفضل الاحمر وأفرمهم إلى قطع صغيرة .
• اضع فى وعاء مايونيز وخردل وخل ابيض وملح وفلفل اسود واخلطهم جيدا ثم اضع الجمبري وقطع البصل و الكرفس واقلبهم جيدا معا واقدمه صحة وعافية .