ما هي طريقة طبخ السمك المشوي؟

يعد السمك المشوى اكلتى المفضلة وطريقتى بعملها هى :~ 

• اقوم بتنظيف السمك من الداخل والخارج جيدا ثم اغسله اقوم بتتبيل السمك بالليمون والملح والكمون وبهار السمك ودقة الثوم والفلفل الاخضر واتركه لمدة ٥ او ١٠ دقائق .
• احضر حشوة السمك واضع فى وعاء ثوم وفلفل أخضر مقطع واقوم بهرسهم جيدا واضيف الملح والكمون.
• اقوم بحشي السمك باليوم والفلفل المهروس واغلقها اذهنها بقليل من الزيت النباتى حتى لا تلتصق واغطيها بالقصدير واضعها فى صينية وابلل الصينية بقليل من الماء حتى لا يحترق السمك واضعه بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ واتركه لمدة نص ساعة او اكثر حتى يشوى ويستوى جيدا واقدمها فى طبق التقديم بجانب الرز الابيض وسلطة الخضار .  

السمك من المأكولات البحريه الشهيه وذات فائدة كبيره
قم باحضار السمك وتنظيفه جيدا من القشور ومن الداخل ثم قم بنقعه بالملح لمدة ربع ساعه
ثم قم بتحضير الحشوة كالتالي قم بتقطيع بقدونس وبندوره وثوم ورش الملح والليمون حسب الرغبه 
قم بوضع الحشوة داخل السمكه وقم بعمل شقوق في سطح السمكه وتبهيرها بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك الخاصه ثم قم بوضعها في صينية الفرن ويمكن وضع الخضار بجانبها حسب الرغبه والقليل من الزيت زيتون
ثم تغطيتها ووضعها في الفرن لمدة ساعه
وبالعافيه

سمك مشوي:
تحضير الحشوة الحارة:
في خلاط كهربائي نضع:
3 قرون فلفل أخضر
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة شطة
عشرة فصوص  ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان كمون
ملعقتان صغيرتان كزبرة
ملعقتان صغيرتان سماق
نحشي السمك البوري المنظف مسبقا
ندهن السمك بالزيت و نشويه
يمكن إضافة بندورة على الكمية الزائدة من الحشوة و تقديمه كسلطة

السمك من الماكولات البحرية الغنية ب الفيتامينات ومن اهمها فيتامين اوميجا 3 الذي يساعد في بناء العظم والاعصاب 
خطوات تحضيره : 
1. نقوم بغسل السمك جيدا 
2.نعمل على ازالة القشور الموجودة على اجزاء السمكة جيدا     
3.نعمل على تنظيفها من داخل وغسلها بالماء والخل 
4.نضع توابل السمك واضافة عصير اليمون والكمون والملح على سمك وتركها من ساعه الى 3 ساعات ب توابل السمك 
5.نضيفلها زيت الزيتون وحبات من البصل والثوم عند عملية شواء 

المكونات

1. سمكة كبيرة  هامور أو دينيس أو أي نوع آخر. 
2. فلفل حار قرن
3. طماطم  ٤ حبات 
4. بقدونس مفروم 
5. ثوم ٤ فصوص مقطعه قطع صغيرة
6. فلفل اسود 
7. ملح
8. بهار السمك
9. بهار مشكل
10. قرفة
11. ليمون 
12. زيت زيتون 

طريفة التحضير
نتبل السمك بالبهارات و الليمون و نتركها نصف ساعة 
نقوم بتقطيع جميع الخضار و نضيف الزيت و الملح و الفلفل و القرفة. 
نقوم بحشي السمك بالخضار. و نضع القليل من الزيت على الصينية. 
ثم نضعها في الفرن بدرجة حرارة ١٨٠.
و نتركها ساعه حتى تنضج