كيف أطبخ فيليه السمك المجمد؟

طريقة طهيه لا تختلف عن فيليه السمك الطازج نفس طرق الطهي المتاحة للطازج متاحة للمجمد ، حيث يمكن قلي السمك ويمكن عمل الصيادية منه أو يمكن أن نقوم بتتبيله وشويه حسب الرغبة ، بحيث اذا اردنا ان نشويه نحضر السمك ونغسله جيداً ثم نقوم بغسله وبعدها ننقعه باليمون والثوم والفلفل الحار المطحون ، ثم نقوم بأحضار صينية نضع فيها بصل شرائح ونضع فوقها السمك ونكون قد أحضرنا البقدونس وقمنا بتقطيعه وغسله جيداً ونضع معه الثوم والشطة و الليمون ونخلطهم جيداً ونضعهم على السمك ونغطيه بالقصدير ونتركه لينضج واذا أردنا يمكن عمل البقدونسية بجانبه المكونة من البقدونس والطحينية والليمون .

بإمكانك صنع أصابع السمك وبطريقة صحية ولذيذة ومقرمشة عن طريق اتباع هذه الوصفة
https://nutrichefjuman.com/أصابع-السمك-المقرمشة-الصحية/ 

اقوم احضار فيليه السمك وغسله وتقطيعه وأضع عليه تتبيلة دقة الفلفل الاخضر والثوم والفلفل الاحمر وحمض الليمون والملح واتبله حيدا ثم اضيف الطحين للسمك واقليه أو يمكن ظهيه بطريقه أخرى اقوم بتقطيعه وتتبيله وحلوسته مع رأس بصل والقليل من البقدونس ونقوم بطهيه حتى ينضج

نحتاج الى:
4 قطع فيليه مجمد
بيضة
100 غرام قرشلة 
ملعقة صغيرة بودرة ثوم (15 غرام)
ملعقة صغيرة بودرة بصل (15 غرام)
ملعقة صغيرة بابريكا (15 غرام)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (15 غرام)
4 ملاعق طحين (80 غرام)

نخرج السمك من الفريزر قبل مدة من الزمن حتى يذوب ثم نصفيه من الماء جيدا و نرش عليه الطحين ثم نخفق البيضة و نغمس قطع الفيليه فيها ثم نغمسه بخليط البهارات ثم نغمسه مرة اخرى بالبيض ثم بالقرشلة 
نسخن زيت القلي و نضع قطع الفيليه فيه حتى يغمرها جيدا و نقليها 5 دقائق على كل وجه ثم نقدمها مع البطاطا المقلية و الصوص الذي نحب