هل من وصفات ربيعية لسمك السالمون؟

وصفة تحضير سمك السلمون:
في صينية الفرن نقوم بوضع:
شرائح دائرية رقيقة من الليمون
4 قطع سلمون متوسط الحجم
نرش على كل من القطع من جميع الجهات التالي:
رشة ملح
رشة فلفل
على كل قطعة تقريبا ملعقة كبيرة و نصف زيت زيتون
رشة اوريغانو مجففة (زعتر بري منشف)
نغطي الصينية بورق الالمنيوم و ندخله الى فرن مسخن مسبقا على درجة 120 ل12 دقيقة 
ليكون جاهزا للتقديم 
يتم تقديم سمك السلمون مع سلطات منعشة و خضار

أقوم باحضار سمك السالمون وأقطعه وأنظفه جيدا 
وأضع عليه القليل من الملح وعصير ليمونه والكمون والفلفل الاسود والشطة وزيت زيتون واتبلهم به جيدا واتركهم ساعه بالتتبيله قبل طبخه
وبعد ذلك أقوم باحضار صينية مفرود بحواف أدهنها بالقليل من الزيت النباتي وأصف بها سمك السالمون وأقوم بادخاله الفرن ليتم شويه 
ويمكنني قليه بدلاً من شويه ولكنني اضيف الطحين له قبل القلي 

هناك العديد من الوصفات لطبخ لسمك السالمون منها :
سمك السالمون بالفرن مع الليمون واكزبرة .
سمك السالمون بالفرن مع صلصة الكريمة .
سمك السالمون المشوي على الفحم .
سمك السالمون المقلي مع صوص الليمون .
والأن عزيزي السائل سأقدم لك طريقة سمك السالمون المشوي :

• نأتي بسمك السالمون وننضفه برفق ونقطعه أربع قطع .
• نضع عليه ملح وثم مهروس , و ليمون, وكمون , وشطة , وفلفل أسود ,وضعيه في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة .
• ضعيه في صنية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون ويكون على الجانب الذي له جلد . 
• وضعيه فالفرن حتى ينضج .  

• - قطعة سميكة بعيدة عن الذيل من سمك السلمون
• - عصير ليمونتين
• - 200 غرام فاصوليا خضراء
• -3 حبات من الثوم مفرومة أو ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم 
• - زيت زيتون
• - ملح و فلفل حسب الرغبة

• نحتاج الى صينية جيدة للشواء ذات قعر سميك
• نقوم بدهن شريحة السلمون بزيت الزيتون
• لحم السلمون طري للغاية, و لهذا يجب علينا أن نضع السلمون على
• الشواية مباشرة
• نضع الجلد على الجانب العلوي
• نبقي أول جانب من السلمون لمدة 5 دقائق على الشواية
• نقلب على الجانب الآخر و نبقيه لمدة 3 دقائق
• ثم نضعه جانباً

لِصنع السلطة فنحتاج الى:

• طنجرة تحتوي ماءً مغلياً نضيف إليه الفاصوليا ونغليها لمدة 3 دقائق
• نخرجهم من الإناء و نضعهم في وعاء
• نضيف إليهم بعض الثوم المسحوق
• زيت الزيتون
• الملح
• عصير الليمون .

 و نقدمها مع شريحة السمك.

يمكنني تحضير صينية بسمك السالمون فطعمه شهي للغاية وتحضيرها كما يلي :-:

• انظف سمك السالمون وااقطعه مربعات او شرائح كبيرة ومن ثم اقليه بعدما اغمسه بالدقيق .
• اقلي بعده كمية من  الثوم والبصل الشرائح حتى يصبح لونه ذهبيا  
• في حلة اضع القليل من الماء واضعها على الغاز ثم اضيف فيها الملح والفلفل الاسود والكمون وبهار السمك والطحينة ومعلقة صلصة واتركها تتسبك قليلا .
• احضر الصينيه ووسفط الثوم والبصل كطبقة اولى ثم ارص السمك والطبقة التي بعدها اضع شرائح من البندورة و من ثم اضع عليها الصوص الذي قمنا بتحضيره وادخلها الفرن حتى تتحمر .
• يمكنني تزيينها بقليل من البقدونس على وجهها .