من أين يستخرج الكافيار؟

الكافيار هو البيض الغير مخصب لنوعيات من الأسماك تسمى الحفش ولونه اسود او رمادي حيث يستخرج منها بعد اصطيادها وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتينات والأملاح ولكنه يحتوي ايضا على الكولسترول ولهذا يجب عدم الأكثار منه وهو مفيد للقلب والدماغ ومن اكثر الدول انتاجا له هي روسيا حيث يستخرج من بحر قزوين والبحر الأسود وتختلف اسعار الكافيار حسب نوعها ولكنه بشكل عام باهظ الثمن.

• يتم استخراج الكافيار من بطارخ بعض الاسماك فالكفيار عبارة عن بيض مالح يتواجد فى البطارخ مثل بطارخ سمك الحفش 
• و يعتبر من اكثر البحار التى يتواجد بها سمك الحفش و يميزها هو بحر قزوين و هو بحر مغلق يتواجد به اسماك الحفش بكثرة فيتم استخراج الكفيار من بطاريخ سمك الحفش و يباع بمبالغ باهظة فيعتبر الكفيار من الاكلات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة و التى يتم بيعها باسعار باهظة..

يستخرج الكافيار من الأسماك، وتختلف أسعار الكافيار عن بعضها البعض منها الثمين والرخيص والكافيار عبارة عن بيوض الأسماك، حيث أن بعض الكافيار الذي يُعد من أغلاها ثمناً تستخرج من أنواع أسماك الحفش النادرة والتي تستغرق وقتاً طويلاً لتطوير هذه البيوض تعد من أغلاها ثمناً، أما الأسماك الشائعة التي تنتج البيض خلال فترات قصيرة تعد أقل ثمناً. 

• يستخرج الكافيار ، من بطون وبطارخ أسماك معينة أهمها وأفضلها سمكة السلمون .
• ويستخرج من بحر قزوين ، وهناك دول محددة تستخرجه وتستفيد منه وتصدره، مثل روسيا وايران وبعض جمهوريات الاتحاد السوفييتي .
• الكافيار ، استعملته للأكل مرة في حياتي ، وهو غالي الثمن ويباع بالجرام .
• مفيد جدا للجسم وخاصة للقوة الذكرية والجنسية .

• يستخرج الكافيار من بيض غير مخصب لإناث بعض الأسماك مثل أسماك الحفش ،وأسماك الحفش لا أسنان لها . 
• وتعيش هذه الأسماك  في البحر الأسود وبحر قزوين و بحر أزوف .
• و أكثر الدول شهرة في إنتاج الكافيار روسيا و إيران وكازاخستان .
•  و الكافيار يزيد من قوة الرجل الجنسية لكنه يزيد من نسبة الكوليسترول و أسعارة باهضة الثمن .

• الكافيار هو عبارة عن بيوض الاسماك وليس كل الاسماك وانما نوعيات معينة مثل سمك الحفش الذي يتواجد في بحر قزوين 
• الكافيار انواع وهو حسب نوع السمك وهو غالي الثمن ولكنه مفيد 
• له فاىدة للعقل والذكاء 
• كما ينمي القوة الجنسية عن الرجال 
• ولكن ينصح بعدم تناوله بكثرة لانه يزيد من الكليسترول