ما هي درجة تبخر الماء؟

التبخر هو عملية طبيعية تدل على تحول المادة من الحالة السائلة إلى الغازية وهي تحدث باستمرار على أي درجة حرارة حتى فد درجة حراة الغرفة وتحدث لسطح الماء كن درجة غليان الماء هي ١٠٠ سيليسيوس وهي الدرجة التي يتساوى فيها الضغط بالخاري للماء مع الضخط البخاري للوسط المحيط وتكون عملية التحول من سائل إلى غاز سريعة و تحدث السائل ككل وليس فقط الجزيئات الموجودة على السطح 
أما المؤشر للوصول إلى درجة الغليان فهو ظهور الفقاعات