الجراثيم: هي أحد أنواع الكائنات الحية الدقيقة والتي تعيش في جميع البيئات وذلك علة شكل مكورات أو عقد أو سبحات وتتكيز بأنها وحيدة الخلية، وهي كائنات لا ترى بالعين المجردة بل تحتاج إلى ميكروسكوب لرؤيتها. لقد استطاع العالم الهولندي فان لوفنهوك من اكتشاف تلك الكائنات الدقيقة في القرن السابع عشر وذلك عن طريق المجهر الذي قام باختراعه. وقد تسبب الجراثيم العديد من الامراض للانسان حيث أنها قد تهاجم الجهاز الهضمي والتنفسي ويصاب الانسان بنزلات البرد.
الجراثيم هي عبارة عن كائنات وحيدة الخلية وصغيرة لا ترى الا بالمجهر وتسمى كذلك بكتيريا ومنها ما هو كروي الشكل ومنهاعلى شكل عصا ومنها الحلزوني وتتجمع في سلاسل عقدية او عنقودية وتنشط في البيئة الرطبة ومنها الضار ومنها النافع فالجراثيم المفيدة تحلل الجثث الميتة وتنتج العفن الضروري لصناعة الألبان والمخللات وتخمر العجين و هي كذلك تساعد الجهاز الهضمي بالهضم وتدعم جهاز المناعة ,اما الجراثيم الضارة فهي تسبب الأمراض المختلفة في جسم الأنسان عن طريق افراز مواد سامة في خلايا الجسم مما يسبب الألتهابات وتستعمل المضادات الحيوية للقضاء عليها.
هي كائنات حية صغيرة جدا مجهرية اي انك لا تستطيع ان تراها بالعين المجرده و هي تعد كائنات طفيلية اي انها تعيش في اجسام الكائنات الاخرى و تعمل على مهاجمة الخلايا مما يسبب الكثير من الاتهابات و بعض انواعها يكون خامل في الطبيعة و لا يتعايش نهائي اللى اذا استضافته خليه اخرى فيسبب الكثير من المتاعب
الجراثيم هى خلايا تنشأ عند اختلاف ظروف معيشة الكائنات الدقيقة من. ظروف ملائمة و مناسبة الى ظروف غير مناسبة
مثل ارتفاع درجة الحرارة و الرطوبة او تعرضه للماء او انعدام الهواء
و تتواجد الجراثيم فى العديد من الكائنات الدقيقة كالبكتريا و الفطريات و غيرها من الكائنات ، والجراثيم تعتبر عدو للانسان فهى تحمل العديد من الامراض التى تضر بالصحة العامة للانسان
و للتغلب على الجراثيم التى من الممكن ان تكون محيطة بنا فى كل مكان يجب استخدام المطهرات و الحرص على التطهير و التعقيم الدائم و الاهتمام بالنظافة العامة و غسل اليدين..
تعيش الجراثيم في كل مكان تقريبا حيث يمكن العثور عليها في الهواء وعلى الطعام والنباتات والحيوانات والتربة وعلى جميع الأسطح بما في ذلك سطح الانسان كما تعتبر أغلب الجراثيم غير مؤذية وذلك بسبب حماية الجهاز المناعي للجسم ضد هذه الجراثيم كما تعتبر بعض الجراثيم خصوم هائلة يقتصر عملها على اختراق دفاعات جهاز المناعة الخاص بالجسم ..