ما هو أصل جذور البطاطا؟

يرجع اصل البطاطا الى ارخبيل شيلوى و تسمى البطاطا فى بلاد المغرب و سوريا اما فى مصر فتدعى بطاطس 
و كانت ارخبيل شيلوى هى مركز زراعتها فى اعقاب الغزوةالاسبانى على امبراطورية الإنكا 
و كانت اسبانيا تصدر البطاطا الى اوربال فى منتصف القرن السادس عشر و قد انتقلت الى جميع انحاء العالم من خلال البحارة 
و لان الفلاحين الاوربيين كانوا لا يثقون فى زراعة هذه الخضروات ادى ذلك الى قلة محاصيل البطاطس فى اوربا

يعود اصل جذور البطاطا الى منطقة تدعى ارخبيل شيلوي في المحيط الهادئ قبالة ساحل تشيلي حيث كانت تزرع البطاطا منذ الأف السنين, وقد اخذ عنهم الأسبان ذلك عقب غزوهم لتلك المناطق ونشروها لسائر اوروبا, ويعود اسمها الى الكلمة الأسبانية  patata , وقد انتشرت زراعة البطاطا لاحقا في كل انحاء العالم.