ما هو المسعّر؟

• ، هو أحد الأجهزة الكهربائية التي تستخدم في المختبرات والمعامل الكيميائية في المستشفيات والمصانع والمنشآت .
• وظيفة المسعر ، هي معرفة حرارة المواد التي توضع فيه ، وأيضا يهتم ويقيس كل التطورات والتفاعلات التي تحدث للمواد داخل الجهاز ، ويعرف فني التحاليل هذه القراءات بدقة .

المسعر يتكون من اناءين من فلز مثل النحاس او الألمنيوم بحيث اكون احدهما بداخل الآخر وبينهما مادة عازلة للحرارة, وفي غطاء المسعر يوجد ثقبان احدهما لميزان الحرارة والثاني لأدخال اداة تحريك الخليط بحيث يتم تبادل الحرارة بين مكونات الخليط بمعزل عن المحيط الخارجي, يذكر ان المسعر يستعمل لقياس التغير في الطاقة الحرارية والحرارة النوعية للمواد, ومنه انواع تستخدم لقياس التفاعلات الكيميائية ومحتوى الطاقة في الأطعمة.