ما هو الكرفس؟

هو نوع من النباتات يتبع الفصيلة المخيمية ويمكن اكل اوراقه و ساقه ويمكن ايضاً اكله نيئاً او يمكن ادخاله بالطبخ كما يمكن اضافته الى السلطات الكرفس نوع مختلف عن البقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة .
للكرفس فوائد عدة مثل:
-تقليل الالتهابات 
-خفض ضغط الدم 
-تقليل خطر الاصابة بمرض السرطان