ما الفرق بين الذرة البيضاء و الذرة الصفراء؟

اولاً : تعرف الذرة البيضاء بانها الذرة التي تم حصادها قبل نضوجها كما انها تعتبر اكثر حلاوة من الذرة الصفراء بالاضافة الى وجود نسبة عالية من النشا و الماء فيها و يتم استخلاص النشأ و السليلوز منها و غالباً ما تستخدم الذرة البيضاء في اطعام الحيوانات .
ثانياً : اما الذرة الصفراء فهي التي تم حصادها بعد نضوجها و التي يتم استخراج الزيت و طحين الذرة منهنا و تمتاز بمحتواها العالي من الالياف حيث تعمل على المحافظة على سلامة الجهاز الهضمي و تقلل من الاصابة بعسر الهضم و الوقاية من الاصابة بالامساك و تقي من سرطان القولون .

الفرق بين الذرة البيضاء والذرة الصفراء كما يلي:
الذرة البيضاء:

• يتم حصادها في مرحلة عدم النضوج.
• تحتوي على نسبة سكر عالية.
• تستخدم كأعلاف للحيوانات.
• تحتوي على نسبة عالية من الماء.
• يتم استخدامها في صناعة الكحول.

الذرة الصفراء:

• تعتبر مصدر غذائي رئيسي حيث انها تحتوي على نسبة عالية من النشأ.
• تحتوي على الالياف الطبيعية.
• تستخدم في علاج حالات الامساك والبواسير والعديد من الامراض.

الذرة هي أحد انواع النباتات التي تنتشر حول العالم، وللذرة العديد من الانواع والالوان فمنها الأصفر والأبيض وغير ذلك.
وللذرة العديد من الفوائد والاستخدامات فهي تحافظ على ضغط الدم والكوليسترول في الدم وايضا تدخل في العديد من الصناعات المختلفة.

• تعتبر الذرة البيضاء هى النوع الاكثر شيوعا و يتم حصدها فى مرحلة الخضار و هى مرحلة مبكرة من النضوج ، كما ان الذرة البيضاء تتميز باحتوائها على نسبة ماء عالية و لارتفاع نسبة السكر بها عن نسبة النشا و يتم استخدام الذرة البيضاء كعلف للحيوان  و تعتبر المصدر الاول لصناعة الكحول 
• بينما الذرة الصفراء لها استخدامات اخرى فهى تدخل فى صناعة زيت الذرة و النشا الذرة و دقيق الذرة كما انها تستخدم للوقاية من امراض القلب خاصة سرطان القلب و تستخدم لعلاج الامساك لانها غنية بالالياف

الفرق بين الذرة الصفراء و الذرة البيضاء:
من الشائع ان يظن الناس بان الذرة الصفراء اكثر حلاوة من الذرة البيضاء ولكن اكد العلماء انه لا فرق بينهم بالنكهات و المكونات الغذائية و الفرق يكمن باختلاف سلالة كل منهم كما ان للذرة سلالات مختلفة بالألوان مختلفة عن بعضها البعض

الفرق بين الذرة البيضاء و الذرة الصفراء : الذرة البيضاء :

1. الأكثر شيوعا .
2.  تحتوي على نسبة سكر أعلى من النشا .
3.  تستخدم كعلف للحيوانات . 
4. و يستخلص منها النشا .

الذرة الصفراء:

1.  يستخلص منها النشا .
2.  و يؤخذ منها زيت الذرة ، و طحين الذرة .
3. غنية بالألياف التي تعالج سرطان القولون و البواسير و الإمساك . 
4. كما تحمي من الزهايمر .