سمي بهذا الاسم نسبة لشجرة الشاي التي يأخذ منها اوراق الشاي فيطلق اسم الشاي على شجرة الشاي وعلى المشروب الذي يصنع منه الاوراق وهو نبات دائم الخضرة وموطنه الاصلي هو شرق اسيا تحتاج زراعه الشاي الى تربة خصبة خفيفة وطقس حار وهواء رطب ومطر غزير ويعتبر مشروب الشاي من اشهر مشروبات العالم وأمتعها ويتناوله البعض حلو ويتناوله البعض الاخر بلا سكر فيبقى بطعمه الطبيعي ومنهم من يحبه مع الحليب
سمي بهذا الاسم نسبة الى النبتة التي يتم قطف اوراقها لصناعة الشاي والتي تسمى في الجمهورية الصينية بالشاي منها تم تسمية الشاي بهذا الاسم والشاي يستعمله العديد كمنبهات طبيعية لما يحتويه من الكافيين كما وتشتهر العديد من الدول بصناعة وتصدير الشاي وابرز هذه الدول هي سيرلنكا والصين