شجرة الزيتون شجرة باركها الله عز وجل وذكرها في القرآن الكريم لها العديد من الفوائد. شجرة الزيتون شجرة دائمة الخضرة تعيش لسنوات طويلة لا تسقط أوراقها خريفيا يستخرج من ثمارها زيت الزيتون الذي يدخل في العديد من الأطعمة والصناعات وتزرع في فلسطن غالبا وتعتبر من الإرث القومي للشعب الفلسطيني.
شجرة الزيتون هي شجرة من فصيلة الزيتونيات وهي تمتاز بانها دائمة الخضرة ومعمرة ويستخرج من ثمرتها زيت الزيتون، وتوجد العديد من الابحاث الجيولوجية تثبت وجود شجره الزيتون علي هذا الكوكب منذ اكثر من 5000 سنة ولشجرة الزيتون قدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية. ومن أهم المناطق المنتجة لزيت الزيتون وحب الزيتون في منطقة حوض البحر المتوسط ولزيت الزيتون اهمية كبييرة في تقليل مخاطر التعرض لامراض القلب وتظبيط نسبة الكوليسترول في الجسم وتعلية نسبة المناعة بالجسم كما يستخدم زيت الزيتون ايضا في معالجه مشاكل الشعر من تقصف و تلف و خشونه وترطيب البشرة و الحفاظ على نضارتها.
ورد ذكر شجره الزيتون في القران الكريم انها شجره مباركه من عند الله عز وجل ولها منافع كثيره واستخرج منها زيت الزيتون الذي فيه داء ودواء للناس شجره الزيتون شجره معمره غير متساقطه الاوراق وشجره الزيتون هي رمز للسلام وتنتشر زراعتها في بلاد الشام و تونس و في فلسطين وتعد في فلسطين هي رمز للارض والوطن ول الزيتون فوائد غذائيه وطبيه فهو يحافظ على نسبه الكولسترول في الدم وهو فاتح للشهيه ويمتاز زيت الزيتون في قيمته الغذائيه وفائدته للبشره ولا الشعر وللعظام
شجرة الزيتون هي شجرة مباركة ذكرت في القران الكريم لها ميزات وخصائص تميزها عن باقي الاشجار منها: ●تعتبر شجرة الزيتون من الاشجار المعمرة اي تبقى تثمر لالاف السنوات ●يمكن زراعتها في اي نوع من التربة ●تحتوي اخشابها على مواد حافظة تحميها من التسوس والحشرات ●تمتاز باوراقها الخضراء وزيتها الذي له فوائد جمة ●ثمارها ذو طعم مر ●يمكن الاستفادة من اخشابها في صناعة الخيرزان والاثاث لان خشبها يتميز بصلابته وقوته