ما فائدة اضافة ورق الغار الى الطعام؟

يعتبر ورق الغار من النباتات ذات الرائحة الزكية والذي يمتلك الكثير من الفوائد الصحية , ويتم إضافته كنكهة إلى الطعام , وجنباً إلى ذلك فهو يضيف عدداً من الفوائد للجسم ومنها:

•  -يعمل ورق الغار على تحسين عملية الهضم ويخفف من مخاطر الإصابة بالإمساك .
• - يعمل على معالجة حموضة المعدة , كما أنه يعد طارد للغازات .
• - يحتوي على مجموعة كبيرة من الإنزيمات العلاجية والتي تعمل على تكسير البروتين والذي يعالج إضطرابات الأمعاء .
• - يحتوي على مركبات تدعى " Rutin and Salicylates " وحمض الكافيك , والتي تعزز من صحة القلب والشرايين وتقي من خطر الإصابة بالجلطات .
• - يحتوي على خصائص مضادة للإلتهابات بحيث يعمل على تخفيف الألم .
• - يعمل على تخفيف الصداع النصفي والشقيقة .
• - يقوم بتنشيط الدورة الدموية وتعزيزها .
• - يحتوي على حمض الفوليك والذي يعمل على تعزيز صحة الجنين في فترة الحمل .
• - يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم كما يخفض من نسب الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية . 

يحتوي ورق الغار على العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان و من هذه الفوائد ما  يأتي :
اولاً : يحافظ ورق الغار على صحة القلب و يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية و يقي من تصلب الشراين و السكتة الدماغية .
ثانياً : يحتوي ورق الغار على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تقليل خطر الاصابة بالسرطان و تقلل نمو الخلايا السرطانية .
ثالثاً : يعمل على تقليل تكون الحصوات في الكلى .
رابعاً : يلعب ورق الغار دوراً هاماً في خفض الكوليسترول الضار و يقي من الاصابة بتصلب الشرايين .

الهدف الأساسي لإضافة ورق الغار إلى الطعام هو إزالة رائحة الزفر في الدجاج واللحوم والأسماك وغيرها ولكن الغار يحمل فوائد عديدة منها:

• يخفض الغار مستوى الغلوكوز في الدم والكولستول والشحوم الثلاثية
• يحوي العديد من المركبات والأحماض العضوية التي تفيد في صحة القلب
• الغار غني بمضادات الأكسدة وبالتالي يكافح مرض السرطان
• الغار غني بفيتامين C  وفيتامين A والزنك مما يقوي جهاز المناعة

ورق الغار من النباتات العطرية التي يكثر استخدامها في سلق اللحمة و الدجاج  لإزالة الزفرة ، و لكن بعد معرفة فوائده ستكثر استخدامه ، من اهم فوائد ورق الغار : 

1. تخفيض نسبة الكوليسترول و الدهون الثلاثية
2. مهم لصحة القلب
3. يحتوي على مواد مضادة للاكسدة تساعد الجسم في انتاج الانسولين و بالتالي تخفيض نسبة السكر في الدم ولذلك هو مهم لمرضى السكر النوع الثاني  .
4. يساعد على علاج الامساك و الاضطرابات المعوية. 

ورق الغار له فوائد عديدة :

• يعطي نكهة مميزة للطعام ويجعله ألذ
• يحتوي على فوائد كثيرة فهو به نسب عالية من الفيتامينات
• لاحظت عند وضعي لورق الغار على الطعام بأن ذلك لايؤدي الى الشعور بالانتفاخ في المعدة
• يعمل على التخلص من السموم التي قد تكون موجودة باللحم ولها أضرار عديدة فورق الغار يقوم بامتصاص هذه السموم 

تكمن فائدة اضاف ورق الغار الى الطعام كونه يساعد في تحويل الدهون الثلاثية الى دهون احادية و بالتالي يحافظ على صحة الجسم و نقاء الدم , تعتقد النساء و الامهات بانه يضيف نكهة الى الطعام مثله مثل باقي التوابل الا انه الحقيقة لو قمت يغلي اوراق الغار و شربها , لن تحصل على اي طعم انما فوائد عظيمة للجسم

يستخدم ورق الغار لطعام عندما نريد انا نغلي الدجاج نضع ورقتين غار لان الغار يفيد في طرد الرائحة ويعطي الطعام نكهة 
ويزيل رائحة الزفر من الطعام مثل باقي التوابل
وتحتوي أوراق الغار على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية للجسم وطرد الجرائيم الموجودة في اللحم عند الغلي

استخدام ورق الغار للطعام يعطيه نكهة شهية ويزيل رائحة الزفر من الطعام 
تحتوي أوراق الغار على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية للجسم
أنا أقوم باستخدامه على الكثير من الأطعمة التي أحضرها لأنه شهي جداً وخاصة عند وضعه مع شوربة الدجاج أو اللحمة المسلوقة