ما هي الإنزيمات التي تفرزها غدة البنكرياس؟

• البنكرياس (Pancreas) هي احدى غدد الجهاز الهضمي التي تقع خلف المغدة ، يصل وزنها تقريبا 70 غرام ،ذات لون يميل للاصفرار.
• من أهم وظائفه : افراز انزيمات التي تساعد على الهضم والهرمون الذي يساعد على تنظيم السكر.
• الانزيمات الهاضمة :

1. انزيم الليبيز (Lipase enzyme) الذي يساعد على هضم الدهون
2. انزيم الأميليز (Amylase enzyme) الذي يساعد على هضم الكربوهيدرات
3. انزيم تريبسن ( Trypsin enzyme) الذي يساعد على هضم البروتينات

• الهرمونات التي تعمل على تنظيم السكر :

1. الانسولين (Insulin) :  يساعد على تخزين الجلوكوز في الأنسجة لتقليل مستوى السكر في الدم عند ارتفاعه (يفرز عند ارتفاع مستوى السكر في الدم).
2. الجلوكاجون (Glucagon) : يفرز عند نقص مستوى السكر في الدم .

*البروتياز في البنكرياس (مثل التربسين trypsin والكيموتريبسين chymotrypsin) اللذين يساعدان على هضم البروتينات.
*الأميليز Pancreatic amylase الذي يساعد على هضم السكريات (الكربوهيدرات).
*الليباز  Pancreatic lipase الذي يساعد على هضم الدهون.

علماً أن وظيفة البنكرياس تنحصر بصنع الإنزيمات التي تساعد في هضم الطعام، وتسريع عمليات الجسم. وصنع الهرمونات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي، والتي تفرز في مجرى الدم.

 من وظائف البنكرياس افراز العصارات الهاضمة حيث تفرزها الغدد الخارجية الافراز في البنكرياس وتحتوي على انزيمات تحطم الطعام ليسهل امتصاصه وهي:
- انزيم الاميليز: يساعد في هضم الكربوهيدرات
- انزيمي التربسين والكيموتربسين : يساعدان في هضم البروتينات وتحويلها الى احماض امينية 
- انزيم الليبيز: يساعد في هضم الدهون وتحويلها الى احماض دهنية وكوليستيرول

البنكرياس غدة جزء منها صماء وآخر غير صماء (يفرز عصارة البنكرياس) يقع بجوار المعدة الإثنى عشر وله قناة تلتقي مع قناة المرارة لتشكل معها قناة مشتركة تفتح في الإثنى عشر (بداية الأمعاء الدقيقة)
- يفرز البنكرياس عصارة هاضمة تحتوي على إنزيمات الليبيز والأميليز والتريبسين والكيموتريبسين مهظم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات على التوالي

يفرز البنكرياس العديد من الأنزيمات والتي تتضمن ما يلي:

1. أنزيم الإميليز: والذي يساعد على هضم الكربوهيدرات.
2. أنزيم التربسين والكيموتربسين والذي يحول البروتينات إلى أحماض أمينية.
3. أنزيم الليبيز: يساعد أنزيم الليبيز على هضم الدهون وتحويلها إلى  أحماض دهنية وكوليسترول.
4. كما ويفرز البنكرياس هرمون الأنسولين وهرمون الجلوغاكون